Коротко: ИИ в работе ресторана — это не «нейросеть ради нейросети», а 3–4 сценария на типовой рутине: бронь в мессенджере, снижение неявок и ответы клиентам по базе. Первый эффект виден в первые недели, пилот — от 100 000 ₽ за 2–4 недели.
Что съедает время прямо сейчас
- брони по телефону в час пик
- неявки брони: стол простаивает
- «а у вас есть веганское?» по 20 раз в день
Сценарии, которые внедряются первыми
- Бронь в мессенджере. дата, время, число гостей, подтверждение — без звонка — пик пятницы перестаёт быть квестом.
- Снижение неявок. напоминание накануне и кнопка отмены: стол освобождается заранее — отменённый стол успевают продать.
- Предзаказ ланчей. компании рядом заказывают к 12:00 — кухня готовит объём — стабильный обеденный поток.
- Ответы по меню. состав, аллергены, веган-опции из базы меню — оффициант не отрывается на телефон.
Сколько стоит внедрение
Пилот — от 100 000 ₽: бронь + напоминания + ответы по меню. Доставка подключается по смете. Общий прайс — на странице цен.
Частые вопросы
У нас есть POS-система — стыкуется?
С большинством — да, через API или выгрузку. Без стыковки работаем на записи и уведомлениях.
Доставка через бота или агрегатор?
Свой канал — без комиссии и с базой гостей. Агрегатор остаётся как дополнительный поток.
Гости не запутаются в боте?
Сценарий из трёх вопросов: дата, время, гости. Всё сложнее — человек на связи.
Что делать дальше
Полезные страницы: Бот для ресторана · Сайт для ресторана · Прайс.
Цены и сроки — в общем прайсе. Сложно выбрать — напишите в Telegram @darulev, отвечу лично.
